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quinta-feira, 17 de outubro de 2013

Carreteiro low carb

Carreteiro é um prato típico gaúcho a base de sobras de churrasco e arroz.
Para adaptar
Usei 400g de carne moída e 1 pedaço de bacon bem picadinho ou poderia ser aquela sobrinha de churrasco.
1 cebola picada, sal pimenta do reino em bolinhas, pimenta...
1 couve- flor cozido e picado miúdo.


Refoguei a cebola,alho ,bacon e carne moída em 1 c das de chá de banha até ficar bem dourado. Temperei com sal, pimenta, salsa desidratada... Acrescentei a couve -flor bem picadinha , misturei bem e tampei a panela por uns minutos... Pronto, tchê!!!

 
Sirva com ovo picado e salsinha
Moranga cozida e uma salada verde
 
Pra finalizar...
 
Não pode faltar o cafezinho e o chocolate MUI AMARGO!
 

7 comentários:

  1. Poly; esse chocolate "mui amargo" o que seria?

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  2. Oi Polyana estou conhecendo a dieta low carb agora queria saber se posso usar a farinha de berinjela ou de banana verde em algumas receitas, se puder responder ficarei muito grata

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  3. O chocolate amargo tem que ser diet?

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    Respostas
    1. O chocolate tem que ser amargo de 70 a 85% de cacau. tem açúcar, mas bem menos...

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    2. Já provou o 90% da Lindt? Vale à pena, é consideravelmente mais amargo que os 85% que eu tinha provado, sem dúvidas dois pedacinhos são o suficiente.
      No começo até queima um pouco a garganta, mas depois que a gente aprende a apreciar o cacau e não o açúcar, passa a gostar.

      Vi que lançaram recentemente o 99% cacau, ainda não vi no Brasil, mas admito que acho que deve ser um mau negócio, o 90% já me parece o limite de amargura, rs.

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    3. Muito bom!!!! Adoro!!!
      Provei essa semana 100% cacau da AMMA... Muitooo cacau, chega a ser salgado!!!... prefiro o de 85%

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