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quarta-feira, 11 de dezembro de 2013

Filé de peixe assado com açafrão

Delícia rápida...tipo montagem
Escolha um filé de peixe de sua preferência, tempere com sal  ervas e alho e deixe marinar por 20 min com vinagre ou limão.
Em uma forma ou refratário, acomode os filés, adicione pimentões vermelhos e cubinhos de manteiga.
Por final, adicione o caldinho do marinado com 1 C das de sobremesa de açafrão da terra e leve ao forno para assar por 35 min. Vire os filés para envolver o molho.

 
O amarelo radiante e o sabor suave e exótico do açafrão da terra  dão um toque especial , acompanha saladas coloridas.
 Na hora de servir coloquei uma pitada de pimenta do reino para finalizar.


2 comentários:

  1. Encontrei o açafrão da terra em supermercado, mas em delicatesses ou mercado público também encontras.

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