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segunda-feira, 25 de agosto de 2014

Panquecas - A MELHOR MASSA!!!

Essa massa é a mais simples, fácil e barata... E muito boa!!!!Fazem duas semanas que estou testando e me deliciando com essas paquecas de banana verde e ovo. Não estás sonhando... é isso mesmo, a massa é bem isso: 1 banana verde descongelada e 1 ovo. Bater no mixer ou liquidificador e tacar na frigideira untada com manteiga ou azeite de oliva, deixar dourar em fogo baixo, vire de lado até ficar douradinha.

Para a salgada, acrescente 1 pitada de sal, orégano e queijo ralado Ou um toque de farinha de espinafre ou beringela... Boa base para mini pizza.

Para a doce podes acrescentar 1 c das de chá de cacau em pó e adoçante 15 gotas ou canela e essência de baunilha ou apenas polvilhar erva -doce e adoçante.

Vou deixar os sabores por conta da sua imaginação.... Adorei todos!!!

A banana verde pode ser usada em dietas com baixo carboidratos, seu índice glicêmico é baixo, pois a frutose não amadureceu, portanto, para quem estiver em emagrecimento pode utilizar...     







Torta de banana

 ATENÇÃO!!!!!!RECEITA NÃO USADA NO EMAGRECIMENTO!!
Essa torta só pode ser usada para quem está em manutenção de peso, bananas possuem índice glicêmico alto!!!!
Agora podemos começar...
Massa muito conhecida nossa: 1 xic farinha de amêndoas, 3 ovos, 1 C das de sopa de  cacau em pó , 60 gotas de adoçante, 2Cdas de sopa de nata , 1 banana madura picada e 1 c das de chá de fermento químico, levar ao microondas por 5 min ou forno convencional por 25 min.Usei uma forma de silicone pequena e retangular. Cortei  3 camadas e molhei com água e baunilha.
Recheio: Piquei 2 bananas maduras e fritei na manteiga até desmancharem, coloquei 30 gotas de adoçante.
Cobertura: 1 lata Creme de leite nestlé, 2 C das de sopa de cacau em pó ( ou como preferir... algumas pessoas acham bastante forte!!!) e adoçante 30 gotas. Ficou maravilhosa!!!




Torta de cacau

Já dei esse tipo de torta aqui no blog, sem dúvida é a minha preferida, pois tem pouca massa e muito recheio. Fiz para o dia dos pais e ficou uma delícia. Essa receita serve 7 pessoas.

A massa já conhecida :
 1 xícara de farinha de amêndoas, 3 ovos, 1 C das de sopa de cacau em pó, 60 gotas de adoçante, 2 C das de sopa de nata e 1 C das de chá de fermento químico. Asse em 5 min no microondas em forma para pizza para que fique um disco fino de bolo.

Molhe a massa com um pouco de água e essência de morango.

Faça a caldinha de cacau com 1 C das de sopa de cacau em pó, 30 gotas de adoçante e 1C das de sopa de manteiga, leve ao fogo e deixe derreter a manteiga.
 Esparrame por cima do disco e depois é só bater o chantily ( 300g de nata, 30gotas de adoçante , 1 c de chá de essência baunilha e 1/2 xícara de água e essência de morangos. Bater com batedeira até ficar firme e fofo).Faltaram uns morangos para enfeitar...


Esses três passos já foram passados aqui no blog, essa é apenas mais uma combinação que deu certo...