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segunda-feira, 20 de outubro de 2014

Pão de banana verde

Só tenho duas palavras para descrever... deliciosamente surpreendente e BARATO.Como eu já falei, a banana verde quando usada cozida, perde o amido resistente, por isso nessa receita ela é apenas um ingrediente de baixo índice glicêmico para compor sua dieta.
Eu sempre compro a banana verde e congelo com casca.Feito isso, descongele a banana, retire a casca e bata num liquidificador ou mixer 2 BANANAS E 2 OVOS, sal, 2C das de sopa de queijo ralado  ( opcional). Misture 1 C das de chá de fermento químico ou bicarbonato. Coloque a massa nas forminhas e leve para assar por 30 minutos no forno convencional.



Essa proporção rende 6 unidades . Eu repeti a receita usando o dobro, ficou ótimo!!!


Na hora fica muito bom. Você pode conservar em geladeira e na hora de servir, recheie com queijo, presunto e toste numa sanduicheira... vc não vai se arrepender !!!!

Cupcake de Espinafre

1 molho de folhas de espinafre lavadas, escorridas e levemente cozidas


Bater num mixer ou liquididicador: espinafre, 3 ovos, 1 +1/2 xic. de farinha de amêndoas, 4C das de sopa de queijo ralado, sal a gosto, 2C das de sopa de nata, 2C cebola desidratada. Misturar 1 C das de chá de fermento químico.Coloque num pirex untado ou forminhas de silicone.
 

Assar no forno por 30 minutos