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sábado, 19 de dezembro de 2015

Mesa de festa low carb. é possível!!!!!

Todos os anos dou sugestões para as festas, dê uma olhada nos outros posts...
É POSSÍVEL montar ceias maravilhosas com cara de festa.
Veja que linda mesa, totalmente adequada às necessidades da dieta sem perder o prazer gastronômico.



Pudim Maria da Graça

Fica com gostinho de cheesecake... MUITO BOM!!!
8 ovos inteiros
2 copos de requeijão tradicional
80 gotas de adoçante
Bater
Unte a forma , coloque a mistura, podes adicionar essências de sabor ou raspas de limão e asse em banho maria no forno por 40 min.Deixe esfriar, desenforme.


Podes servir com uma caldinha de frutas vermelhas ( 6 min no micro...postada anteriormente )


Torta de pêssego

Massa Rápida:
6C das de sopa de farinha de amêndoas
6C das de sopa de farinha de amêndoim
1 pitada de sal
60 gotas de sucralose
3 ovos
2C das de sopa de nata ou creme de leite ou iogurte natural ou leite de coco
1 C das de sopa de fermento químico
Misture tudo, coloque num pirex ou formas que de silicone ou materiais que assem no microondas por 5 min.

Recheio:
Desta vez, pela primeira vez em 4 anos... usei 1 lata de pêssego diet com sucralose ou pêssego fruta (5un)
 Pique os pêssegos e misture em 1 lata de creme de leite, adoçante se necessário e deixe gelar, molhe o bolo com a calda diet e coloque essa mistura por cima. Selecione algumas peças para enfeitar sua torta e derreta 4 quadradinhos de chocolate 85% cacau para finalizar.


 

Torta fria de camarão

6 bananas verdes médias  ( como já falei aqui, descongele , descasque e liquidifique com os outros ingredientes)
4 ovos
Faça um molho de 2 cebolas, 2 latas de tomate pelados ou 5 tomates refogados na banha, sal e temperos a gosto e adicione 2 latas de atum em azeite de oliva. (não deixe o molho ficar muito líquido)
50g de queijo ralado
Liquidifique tudo
Coloque essa massa num recipiente e misture 1 C de sopa de fermento químico e 400g de camarão temperado e pré cozido e asse por 40 min em forno convencional.



Sirva frio, podes fazer no dia anterior, com um fio de azeite de oliva.
Para acompanhar, uma salada bem colorida com top de queijo prato ou outro que preferir em pedaços um mix de ou ralado e castanhas de cajú, nozes e algumas passas de uva preta para dar um toque de festa . 


Ovos à Coccote

Eu sempre repito, simplicidade é a alma do negócio...
 Essa entradinha quente  feita com molho de tomate ,cebola, pimentão e bacon no fundo , 1 ovo crú em cima do molho e uma generosa crosta de queijo ralado e orégano polvilhado em  potinhos individuais que possam ir ao forno ( pode ser os antigos duralex)  por 20 a 30 min em banho maria.Sirva quente