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terça-feira, 28 de março de 2017

Iscas de suíno ao molho especial

Ingredientes:
600g filé de suíno
Temperos : sal, vinagre, coentro, chilli e alho
300g champignon fresco
1 cebola picada
1C das de sopa de banha para refogar


🐖

Preparação:
Corte o filé em iscas, tempere e reserve por 30 minutos para o sabor penetrar na carne.
Aqueça bem a banha e frite a carne até dourar, adicione a cebola e por fim o champignon, deixe cozinhar e soltar o líquido dos alimentos até que o molho esteja mais reduzido.
Antes de servir, adicione 1 C das de sopa de manteiga.
Rendimento: Serve 3 pessoas.


 


domingo, 12 de março de 2017

Carne de Panela

Ingredientes:
1,5 kg de agulha  ou outra carne de segunda
2 cebolas grandes picadas
5 tomates picados ou 250g de molho de tomate sem açúcar
 1C das de sopa de sal, temperos ao seu gosto.

 Modo de fazer:
Coloque as cebolas no fundo das panela de pressão e a carne temperada, em pedaços,  por cima.
Cozinhe na panela de pressão por 20 minutos.



Abra a panela, adicione os tomates e deixe ferver por mais 30-40 minutos com a panela aberta para reduzir o molho e acentuar os sabores.
Pronta!!!!Que fácil e que delícia!!!!
Esse é o prato curinga que meu pai faz aos fins de semana💗💗💗💗