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terça-feira, 28 de março de 2017

Iscas de suíno ao molho especial

Ingredientes:
600g filé de suíno
Temperos : sal, vinagre, coentro, chilli e alho
300g champignon fresco
1 cebola picada
1C das de sopa de banha para refogar


🐖

Preparação:
Corte o filé em iscas, tempere e reserve por 30 minutos para o sabor penetrar na carne.
Aqueça bem a banha e frite a carne até dourar, adicione a cebola e por fim o champignon, deixe cozinhar e soltar o líquido dos alimentos até que o molho esteja mais reduzido.
Antes de servir, adicione 1 C das de sopa de manteiga.
Rendimento: Serve 3 pessoas.


 


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